Nu firar vi in Helgen & Juli 



Rulltårta


Det här behöver du 

3 ägg

1,5 dl strösocker

2 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 msk vatten

Sylt eller Äppelmos


Gör så här 

Visp ägg och socker pösigt.

Blanda mjöl och bakpulver.

Rör försiktigt ner mjölblandningen och vattnet i smeten.

Bred ut smeten på en bakplåtsklädd plåt.

Grädda mitt i ugnen, 250 grader i 5 min.
Strö på lite strösocker på kakan.

Stjälp upp den på ett bakplåtspapper med den 

sockrade sidan nedåt.

(Rulltårtan måste nu snabbt rullas ihop, om den får kallna så spricker den)

Drag av papperet som du gräddade kakan på.

(pensla pappret med vatten om det sitter fast på kakan)
Bred ut 2 dl sylt eller mos på kakan.

Rulla ihop och skär i skivor.

Rabarber- och jordgubbsmarmelad med vanilj 

Rabarber- och jordgubbsmarmelad med vanilj


Det här behöver du 


350 g rabarber

400 g jordgubbar

1 apelsin

1 vaniljstång

5 dl syltsocker

   
 

Gör så här 

Ansa och skär rabarber och jordgubbar i små bitar. Skölj apelsinen noga och skär i tunna skivor och sedan i mindre bitar. Lägg frukten i en kastrull, snitta vaniljstången och lägg i och häll på sockret. Låt koka upp och sjud sedan ca 15 min utan lock. Häll över marmeladen i rena burkar och låt kallna. Förvara i kylen.


I morgon blir det scones och marmelad till frukost.