Allsång på Skansen 

I går drog vi till Stockholm och var på allsång på Skansen. Jag bakade en chokladkaka och gjorde en kycklingröra som vi fyllde tunnbröd med. Supergott! Det måste ni testa. 

   
 

Chokladkaka Recept här >>



Kycklingröra

Kycklingröran räcker till ca 6 st tunnbrödsrullar

   
  

Det här behöver du 



1 grillad kyckling

4 dl creme fraiche 34%

2 msk majonäs

2 dl tärnad röda paprika

2 dl tärnad gurka

2 dl strimlad babyspenat

salt/peppar

sambal oelek

6 st tunnbröd 


Gör så här 

Rensa kycklingen och dela den i bitar. Blanda ihop samtliga ingredienser till en röra. Krydda med salt/peppar och sambal oelek efter eget tycke och smak.

Rulla ihop och fyll tunnbröden med kycklingröran.
❤️

Svärmors chokladkaka

Den här kakan har jag säkert gjort 100 gånger. Ibland har jag en glasyr över men den hör gången hoppade jag det. Receptet på glasyren får ni någon annan gång.

Det här behöver du

3 dl strösocker

2 1/2 dl mjöl

1 1/2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

 4 msk kakao

1 1/2 dl kokande vatten

150 g margarin

2 ägg vispade


Gör så här 

Blanda alla torra ingredienserna. Smält margarin och ha i vattnet tills det kokar. Blanda med de torra ingredienserna. Vispa äggen och tillsätt till det övriga.

I mitten av ugnen i 175 C i 40 minuter.

Kaffe och kaka det är mumma det !



Helenas sockerkaka

Det här receptet har jag fått av en barndomsvän. Därför kallar jag den just för Helenas sockerkaka.

image

Det här behöver du

3 ägg
2 dl strösocker
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
100 g smält margarin
1 dl kokande vatten
1 1/2 tsk vaniljsocker

Gör så här

Vispa ägg och socker pösigt ( vitt och luftigt ) . Smält margarin och häll på vatten och låt det koka upp. Tillsätt till äggsmeten och ha även i resten av ingredienserna. Vispa ihop till en smet. Häll smeten i en smord och ströbröd strödd form.

Grädda i mittersta falsen i 175 C i ca 40 minuter.

Ät och njut tillsammans med en vän !