Olivias chokladmuffins 

Hej Olivia ! 

Här kommer receptet på dina chokladmuffins. 

  

Chokladmuffins 

100 g smör – smältes – svalna 

2 ägg 

2 1/2 dl socker 

1 1/2 tsk vaniljsocker 

1 krm salt

Vispa ihop dessa 4 ingredienserna 

4 msk kakao 

2 dl vetemjöl 

1/2 tak bakpulver  

Blanda dessa ingredienserna 

   
   

Gör så här 

Sikta ner mjölblandningen i smeten och rör. Bland ner matfettet. Fördela smeten o formarna. (Jag har använt vanliga bildformar). Grädda i 200 grader ca 10 – 14 min. Ju kortare tid desto kladdigare. 

Frys ner direkt och ta fram precis före severing.

Lycka till Olivia ! 

Kladdmuffins & nutelladagen 

Här om dagen bakade Emilia kladdmuffins. Receptet är från storasyster Olivia. Det är så goda. I dag är ju nutelladagen och gillar man inte nutella så tycker jag att ni ska göra dessa. 

  

Det här behöver du 

100 g smör eller margarin

2 st ägg 

2,5 dl socker 

2 tsk vaniljsocker 

4 msk kakao 

0,5 tsk bakpulver

2 dl vetemjöl

  

Gör så här 

Sätt ugnen på 200 grader. Placera ut 16 st formar på en plåt. 

2 smält smör och låt svalna medan du vispar ägg och socker (inte pösigt). 

3 blanda sedan i vaniljsocker, kakao, bakpulver, mjöl och smör. Rör om till en jämn smet. 

4 klicka ut smeten i formarna och grädda i ca 15 min. 

5 Frys in direkt och ta precis upp innan ni ska fika. 

Finbesök och blåbärsmuffins

Idag får jag bästa vännen Helena på besök, så jag tänkte bjuda henne på blåbärsmuffins.

 

Det här behöver du

100 g smör

2 st ägg

1,5 dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

1 dl grädde

1 dl lättmjölk

1 st citron, skalet

4 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 nypa salt

200 g frysta blåbär

Pärlsocker


Gör så här 

Sätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill små muffins (i vanlig ugn kan du höja temperaturen till 200 grader).

Vispa ägg, socker och vaniljsocker poröst. Rör ner smält smör, mjölk, grädde och rivet citronskal. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten.

Placera ut i pappersformar i en muffinsplåt. Varva muffinssmeten med blåbär i formarna, fyll dem till 2/3.

Grädda i cirka 20 minuter om du gör stora muffinns, 12-15 minuter om du gör små muffins.

Ring någon du tycker om och bjud på fika ! ❤️

Håll utkik under dagen för då kommer recept och bilder på en god och enkel kycklingrätt.