Firat påsken i Norge 

Härligt nu är jobbarhelgen slut och vi är påväg hem till Sverige igen. 

   
 

Påsktårta 

  

När det är påsk måste man  göra en påsktårta så klart. Om du inte vet vad du ska göra kan jag tipsa på denna tårta. Supergod och jag lovar att du blir nöjd. 


Det här behöver du

3 dl strösocker 

2 1/2 dl mjöl

1 1/2 tsk bakpulver

1 tsk vaniljsocker

4 msk kakao

1 1/2 dl kokande vatten

150 g margarin

2 ägg vispade

Gör så här 



Blanda alla torra ingredienserna. Smält margarin och ha i vattnet tills det kokar. Blanda med de torra ingredienserna. Vispa äggen och tillsätt till det övriga.
I mitten av ugnen i 175 C i 40 minuter.


Glasyr

Det här behöver du 
1 dl grädde

2 msk strösocker

50 g margarin

3 tsk kakao

  

Gör så här 

Blanda alltsammans i en kastrull och låt sjuda några minuter tills det tjocknar. Låt svalna något och häll sedan på den färdiga chokladkakan.

Dekorera med små marsipankycklingar !!

Skagencheesecake 

 

 

 

Skagencheesecake

Botten 

 Ca 6-8 skivor kavring

75 g rumstempererat smör

 

Cheesecakesmet

 400 g räkor med skal

4 dl crème fraiche

1 dl majonnäs

1 burk färskost med pepparrotsmak

½ dl finhackad dill

2 msk röd stenbitsrom

½ finhackad rödlök

4 st. gelatinblad

 

Garnering

 100 g räkor med skal

1 citron i tunna skivor

1 burk röd stenbitsrom

dill

 

 Gör så här 

 Mixa smör och kavring till en smulig massa. Tryck ut det i en form med löstagbar botten, klädd med fastklämt bakplåtspapper i botten. Ställ kallt. Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 10 min. Skala och hacka räkorna grovt. Blanda dem med ca 3 dl av crème fraichen, majonnäsen och färskosten. Blanda ner finhackad dill, rödlök och stenbitsrom.Krama ur gelatinbladen ordentligt. Värm resterande crème fraiche försiktigt i en kastrull. Lägg i gelatinbladen och låt smälta på låg värme under omröring. Häll ner detta i cheesecakeblandningen och blanda ordentligt. Häll över smeten i formen och täck med plastfolie. Låt stå i kylen minst 5 timmar, gärna över natten.Garnera cheesecaken innan servering med stenbitsrom, skalade räkor, citronskivor och dillkvistar.

 

 


 

Påsktårta 

Glad påsk där ute !

Åh vilket härligt påskväder. Trots att man jobbar så hinner man få med lite utav vårvädret. ☀️ Om du inte redan har gjort en påsktårta så tycker jag du ska testa att göra den här. Den här chokladkakan gör jag ofta men utan glasyren, men eftersom det är påsk så gjorde jag det och dekorerade med små marsipankycklingar.



Påsktårta

 




 

Choladkaka recept här >>

 

Glasyr

Det här behöver du 

1 dl grädde

2 msk strösocker

50 g margarin

3 tsk kakao


Gör så här 

Blanda alltsammans i en kastrull och låt sjuda några minuter tills det tjocknar. Låt svalna något och häll sedan på den färdiga chokladkakan.

Dekorera med små marsipankycklingar !!




Glad påsk !! 🐣🐥