Härligt nu är jobbarhelgen slut och vi är påväg hem till Sverige igen.
Kategori: Påsk
Påsktårta
När det är påsk måste man göra en påsktårta så klart. Om du inte vet vad du ska göra kan jag tipsa på denna tårta. Supergod och jag lovar att du blir nöjd.
Det här behöver du
3 dl strösocker
2 1/2 dl mjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
4 msk kakao
1 1/2 dl kokande vatten
150 g margarin
2 ägg vispade
Gör så här
Blanda alla torra ingredienserna. Smält margarin och ha i vattnet tills det kokar. Blanda med de torra ingredienserna. Vispa äggen och tillsätt till det övriga.
I mitten av ugnen i 175 C i 40 minuter.
Glasyr
Det här behöver du
1 dl grädde
2 msk strösocker
50 g margarin
3 tsk kakao
Gör så här
Blanda alltsammans i en kastrull och låt sjuda några minuter tills det tjocknar. Låt svalna något och häll sedan på den färdiga chokladkakan.
Dekorera med små marsipankycklingar !!
Påskägg
I dag fyller vi påskäggen till ‘småknattarna’.
Skagencheesecake
Skagencheesecake
Botten
Ca 6-8 skivor kavring
75 g rumstempererat smör
Cheesecakesmet
400 g räkor med skal
4 dl crème fraiche
1 dl majonnäs
1 burk färskost med pepparrotsmak
½ dl finhackad dill
2 msk röd stenbitsrom
½ finhackad rödlök
4 st. gelatinblad
Garnering
100 g räkor med skal
1 citron i tunna skivor
1 burk röd stenbitsrom
dill
Gör så här
Mixa smör och kavring till en smulig massa. Tryck ut det i en form med löstagbar botten, klädd med fastklämt bakplåtspapper i botten. Ställ kallt. Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 10 min. Skala och hacka räkorna grovt. Blanda dem med ca 3 dl av crème fraichen, majonnäsen och färskosten. Blanda ner finhackad dill, rödlök och stenbitsrom.Krama ur gelatinbladen ordentligt. Värm resterande crème fraiche försiktigt i en kastrull. Lägg i gelatinbladen och låt smälta på låg värme under omröring. Häll ner detta i cheesecakeblandningen och blanda ordentligt. Häll över smeten i formen och täck med plastfolie. Låt stå i kylen minst 5 timmar, gärna över natten.Garnera cheesecaken innan servering med stenbitsrom, skalade räkor, citronskivor och dillkvistar.
Skagencheesecake
Hallå i stugan !
I morgon bär det av till världens bästa svärmor. I stället för att ta med blommor så har jag förberett en skagencheesecake som ska stå i kylen över natten.
Recept kommer i morgon !
Ha en trevlig påskdagskväll !!
Påsktårta
Glad påsk där ute !
Åh vilket härligt påskväder. Trots att man jobbar så hinner man få med lite utav vårvädret. ☀️ Om du inte redan har gjort en påsktårta så tycker jag du ska testa att göra den här. Den här chokladkakan gör jag ofta men utan glasyren, men eftersom det är påsk så gjorde jag det och dekorerade med små marsipankycklingar.
Påsktårta
Choladkaka recept här >>
Glasyr
Det här behöver du
1 dl grädde
2 msk strösocker
50 g margarin
3 tsk kakao
Gör så här
Blanda alltsammans i en kastrull och låt sjuda några minuter tills det tjocknar. Låt svalna något och häll sedan på den färdiga chokladkakan.
Dekorera med små marsipankycklingar !!
Glad påsk !! 🐣🐥
lottalagargott.com 