Rabarber- och jordgubbsmarmelad med vanilj

Det här behöver du 

350 g rabarber

400 g jordgubbar

1 apelsin

1 vaniljstång

5 dl syltsocker

Gör så här 

Ansa och skär rabarber och jordgubbar i små bitar. Skölj apelsinen noga och skär i tunna skivor och sedan i mindre bitar. Lägg frukten i en kastrull, snitta vaniljstången och lägg i och häll på sockret. Låt koka upp och sjud sedan ca 15 min utan lock. Häll över marmeladen i rena burkar och låt kallna. Förvara i kylen.

I morgon blir det scones och marmelad till frukost.