Rabarber- och jordgubbsmarmelad med vanilj
Det här behöver du
350 g rabarber
400 g jordgubbar
1 apelsin
1 vaniljstång
5 dl syltsocker
Gör så här
Ansa och skär rabarber och jordgubbar i små bitar. Skölj apelsinen noga och skär i tunna skivor och sedan i mindre bitar. Lägg frukten i en kastrull, snitta vaniljstången och lägg i och häll på sockret. Låt koka upp och sjud sedan ca 15 min utan lock. Häll över marmeladen i rena burkar och låt kallna. Förvara i kylen.
I morgon blir det scones och marmelad till frukost.
lottalagargott.com 