I dag blev frasiga våfflor, sylt & grädde med knaperstekt bacon. Om ni inte har prövat, gör det. Sältan från baconen tillsammans med det söta förhöjde hela smakupplevelsen.
Våfflor
Det här behöver du
125 g smör, smält och avsvalnat
2 dl kall mjölk
4 dl vetemjöl
2 kalla ägg
1 tsk bakpulver
2 dl kallt sodavatten
Gör så här
Vispa ihop mjölk, mjöl och ägg. Tillsätt bakpulver, matfett och sodavatten. Hetta upp järnet rejält och grädda våfflorna i lätt smörat järn.
Här kommer ett litet tips på ett snabbt mellanmål eller varför inte ett kvällsmål.
Macka i smörgåsgrill
Det här behöver du
2 skivor rostbröd
smör
2 tsk majonnäs (gärna Hellmanns)
1/2 tsk dijonsenap
salt & svartpeppar
1/4 mogen avokado (ju krämigare ju bättre)
3 skivor bruschettaskinka
4 skivor ost
1 bit brie
Gör så här
Bred smör på ena sidan av brödskivorna. Dessa ska sedan vara ytterst (och får en ”smörstekt” yta på mackan i grillen, yummi! Hoppa inte över detta). På andra sidan av den ena skivan brer ni majonnäsen och sedan dijonsenap. Skiva avokadon och lägg på. Salta & peppra. På den andra skivan hyvlas några skivor god ost (gärna Port salut som sagt) och sedan en rejäl bit brieost. Toppa med några skivor tunt skivad skinka. Bruschettaskinka är såååå gott. Finns det inte i er chark så ta en god kokt skinka, i tunna tunna skivor. (Och be dem sedan genast ta in Bruschettaskinka!) Lägg i hop mackorna och stoppa i smörgåsgrillen. Låt de bli ordentligt gyllenbruna. Yuuuuuummi
Den här gången skippade jag avokado. Hade ingen hemma.
Här blev det en soffpotatis av mig ikväll. Somnade i soffan, så det blev inget kycklingrecept. Det lägger jag upp i morron. Vi åt klämda mackor framför tv:n ikväll. Enkelt och lätt.
Det här behöver du
Franska
Skinka
Senap
Ketchup
Purjolök
Ost
Mumma va gott!
Det här är ett supergott mellanmål eller till lunch om du så vill.
Det här behöver du
Keso
Färska blåbär
1 avokado
1 kokt ägg
salta cashewnötter
Sååååå gott och mättande
lottalagargott.com 