Frasiga Våfflor 

I dag blev frasiga våfflor, sylt & grädde med knaperstekt bacon. Om ni inte har prövat, gör det. Sältan från baconen tillsammans med det söta förhöjde hela smakupplevelsen. 

 

Våfflor 

Det här behöver du 

125 g smör, smält och avsvalnat

2 dl kall mjölk

4 dl vetemjöl

2 kalla ägg

1 tsk bakpulver

2 dl kallt sodavatten


Gör så här 

Vispa ihop mjölk, mjöl och ägg. Tillsätt bakpulver, matfett och sodavatten. Hetta upp järnet rejält och grädda våfflorna i lätt smörat järn. 

Macka i smörgåsgrill 

Här kommer ett litet tips på ett snabbt mellanmål eller varför inte ett kvällsmål. 

  

Macka i smörgåsgrill 

Det här behöver du 

2 skivor rostbröd

smör

2 tsk majonnäs (gärna Hellmanns)

1/2 tsk dijonsenap

salt & svartpeppar

1/4 mogen avokado (ju krämigare ju bättre)

3 skivor bruschettaskinka

4 skivor ost

1 bit brie 
Gör så här 

Bred smör på ena sidan av brödskivorna. Dessa ska sedan vara ytterst (och får en ”smörstekt” yta på mackan i grillen, yummi! Hoppa inte över detta). På andra sidan av den ena skivan brer ni majonnäsen och sedan dijonsenap. Skiva avokadon och lägg på. Salta & peppra. På den andra skivan hyvlas några skivor god ost (gärna Port salut som sagt) och sedan en rejäl bit brieost. Toppa med några skivor tunt skivad skinka. Bruschettaskinka är såååå gott. Finns det inte i er chark så ta en god kokt skinka, i tunna tunna skivor. (Och be dem sedan genast ta in Bruschettaskinka!) Lägg i hop mackorna och stoppa i smörgåsgrillen. Låt de bli ordentligt gyllenbruna. Yuuuuuummi

Den här gången skippade jag avokado. Hade ingen hemma. 

Klämda mackor 

Här blev det en soffpotatis av mig ikväll. Somnade i soffan, så det blev inget kycklingrecept. Det lägger jag upp i morron. Vi åt klämda mackor framför tv:n ikväll. Enkelt och lätt.

Det här behöver du

Franska

Skinka

Senap

Ketchup

Purjolök

Ost

Mumma va gott!