Solig dag & grillat 

I går blev det grillat efter en härlig dag ute. Klippte gräset under tiden Patric snickrade på för fullt. 

Vi grillade färdigmarinerad fläskytterfilé, rotfruktsgratäng & coloslaw. 

Till efterrätt bjöd Emilia på Frozen yoghurt med färska bär, smält choklad & riven vit choklad. 






Coloslaw  



Det här behöver du 

4 dl riven vitkål

1 riven morot

1 finhackad ananasring (på burk)

1/2 finhackad rödlök (som fått dra i iskallt vatten en stund)

2 dl majonnäs

1 dl creme fraiche

2 msk vispgrädde


Gör så här 

Blanda samman allt och låt stå kallt och dra sig, gärna över natten

Ha en fortsatt solig & härlig dag!

32 grader i skuggan 

En helt underbar dag på sjön I går men liiite för kallt för mig i vattnet än. 

  

  
   

Direkt när vi kom hem så börjades det med maten och mätta och belåtna blev vi. Visst är det härligt med sommar och grillat. 

   
    
    
    
   
Glömde säga till gubben att ta av sig brillorna på sjön. 😀 Den här brännan har vi inte sett sedan Thailand för 4 år sedan. Hihihi men det bjuder han på. 


Ha en fortsatt underbar dag  ! ☀️

 

Grillat 

Visst är det härligt med grillat, solsken och sommar. Här om dagen grillade vi kotletter som jag hade lagt i marinad en stund före. Jag serverade kokt färskpotatis, coloslaw och en smarrig sommarsallad till. Mums vad gott !

Det här behöver du

Kotletter

Marinad Recept här >>

Färskpotatis

Romansallad

Babyspenat

Vattenmelon

Fetaost

Rädisor (egenodlade) skäres i små skivor

Bearnaisesås (färdigköpt)

Mango/chili sås (färdigköpt) supergod 


Gör så här 

Lägg köttet i marinad en stund före du ska grilla. Krydda med lite extra grillkrydda under grillning. Koka potatisen och gör salladen. Blanda iordning coleslawen.

Coloslaw 

Det här behöver du 

4 dl riven vitkål

1 riven morot

1 finhackad ananasring (på burk)

1/2 finhackad rödlök (som fått dra i iskallt vatten en stund)

2 dl majonnäs

1 dl creme fraiche

2 msk vispgrädde

 

Gör så här 

Blanda samman allt och låt stå kallt och dra sig, gärna över natten. Gott till såå mycket. Pizza, kött, kyckling, mmmmmm! Krämig och krispig på samma gång. Favvo!