Visst är det härligt med grillat, solsken och sommar. Här om dagen grillade vi kotletter som jag hade lagt i marinad en stund före. Jag serverade kokt färskpotatis, coloslaw och en smarrig sommarsallad till. Mums vad gott !

Det här behöver du

Kotletter

Marinad Recept här >>

Färskpotatis

Romansallad

Babyspenat

Vattenmelon

Fetaost

Rädisor (egenodlade) skäres i små skivor

Bearnaisesås (färdigköpt)

Mango/chili sås (färdigköpt) supergod 

Gör så här 

Lägg köttet i marinad en stund före du ska grilla. Krydda med lite extra grillkrydda under grillning. Koka potatisen och gör salladen. Blanda iordning coleslawen.

Coloslaw 

Det här behöver du 

4 dl riven vitkål

1 riven morot

1 finhackad ananasring (på burk)

1/2 finhackad rödlök (som fått dra i iskallt vatten en stund)

2 dl majonnäs

1 dl creme fraiche

2 msk vispgrädde

 

Gör så här 

Blanda samman allt och låt stå kallt och dra sig, gärna över natten. Gott till såå mycket. Pizza, kött, kyckling, mmmmmm! Krämig och krispig på samma gång. Favvo!