Lussekatter till lucia 

I dag har det bakats lussekatter, vanliga traditionella. 

  

Det här behöver du

50 g jäst för söta degar 

100 g smör 

5 dl mjölk 

250 g mager kvarg 

1-2 påsar saffran 

1 1/2 dl socker el vit sirap 

1/2 tsk salt 

1 ägg 

ca 17 dl vetemjöl
Russin

Ägg till pensling 
  

Gör så här 



Smula sönder hästen i en bunke. 

Smält smöret och häll på mjölken. Låt bli 37 grader. Häll över mjölkblandnknggm över jästen och låt den lösa sig. 

Tillsätt överiga ingredienser och låt jäsa 40 min. 

Ta upp på mjölar bakbord och gör lussekatter. Glöm inte russin. Låt jäsa ytterligare 40 minuter. 

Pensla med ägg och grädda i 225 grader i 5-8 min eller 200 grader varmluft. 

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s