I dag jobbar jag hemifrån. Det har verkligen blivit vinter igen. Man skulle verkligen behöva ta sig ut och få lite luft men det får vänta lite.
Det blir färdig lunch på burk i dag. Bara att värma i gryta och färdigt på några minuter. Gillar egentligen inte färdig mat men ibland är det bra att det finns.
Den här soppan måste ni bara göra. Sååå god.
Det här behöver du
1 stor riven morot
Margarin
2 msk mjöl
1/2 liter vatten
150 g räkost
1/2 fiskebuljong
Dill
Räkor
Gör så här
Bryn riven morot i lite margarin. Tillsätt mjöl, vatten, räkost, buljong och dill. Rör om så räkosten löser sig och låt puttra i ca 10 min. Tillsätt räkorna precis innan servering.
Det här är en matig och underbart god soppa med ordentligt sting. En av familjens och barnens kompisars stora favorit.
Glöm inte att ställa fram ordentligt med läskande isvatten. 👍🏼 Det kommer att behövas. ❤️
Det här behöver du
Till ca 10 portioner
1 kg köttfärs
4 st hackade färska tomater
2 st hackade paprikor
1 st hackad lök
3 st hackade morötter
1 st vitlök ( en hel hackad vitlök )
1 burk krossade tomater
3-4 st köttbuljong
1 st fiskbuljong
Soja
Ketchup
Sweet chili sauce
Salt & pepper
Basilika
Curry
Dragon
Chilipeppar
Timjan
Paprika
Cayennepeppar
Ca 2 liter vatten
500 g valfri pasta
Gör så här
Bryn lök, vitlök, paprika, tomater och morötter. Tillsätt köttfärs som du har stekt för sig. Tillsätt de övriga ingredienserna. Var inte rädd för att krydda ordentligt. Späd med vatten och låt koka ihop under ca 1 timme.
Koka under tiden pastan enligt anvisningarna.
Tillsätt pastan och rör om. När soppan har stått till sig och pastan har tagit åt sig av vätskan. Så bör man tillsätta extra kokande vatten efterledet behag.
Servera med en klick créme fraiche.
Smaklig spis !
Torsdag kommer jag troligtvis ha som soppdag. Eftersom jag inte hunnit med att ta bilder på alla maträtter som jag vill lägga ut, så får ni hålla till godo med endast receptet idag. Men det är ett smarrigt recept som ni måste testa.
Det här behöver du
Gör så här
Hacka löken, purjon och svampen. Bryn tillsammans med köttet. Tillsätt kryddorna. Blanda i tomatpurén och späd med 2 liter vatten och ha i buljongen. Låt puttra ca 15 minuter. Ha i osten och crème fraichen.
Låt puttra 15 minuter till.
Servera med ett färskt gott bröd och njut !
Återkommer med bilder längre fram.
lottalagargott.com 