Slänger in ett middagstips. Om du vill kan du byta ut kycklingen mot fläskfilé.

 

Det här behöver du 

4 – 5 personer 

4 st kycklingfiléer eller 1 stor fläskfilé

3 – 4 bananer

2 msk socker

jordnötter

salt & peppar

smör att steka i

5 dl matlagningsgrädde

2 msk curry

salt & peppar

Gör så här 

Skär kycklingen i bitar el. fläskfilén i skivor. Stek i panna tills köttet fårr fin färg på båda sidor. Salta & peppra. Lägg sedan köttet i botten på en ugnsform. Skär bananerna i 4 skivor vardera och stek i smör. Häll på socker så de karamelliseras och lägg sedan över dem i ugnsform. Strö över jordnötter.

Blanda grädden med curry, lite salt & peppar. Häll gräddblandningen över och ställ in formen i ugnen i 200 C ca 20 minuter.

Servera med ris och sallad