Slänger in ett middagstips. Om du vill kan du byta ut kycklingen mot fläskfilé.
Det här behöver du
4 – 5 personer
4 st kycklingfiléer eller 1 stor fläskfilé
3 – 4 bananer
2 msk socker
jordnötter
salt & peppar
smör att steka i
5 dl matlagningsgrädde
2 msk curry
salt & peppar
Gör så här
Skär kycklingen i bitar el. fläskfilén i skivor. Stek i panna tills köttet fårr fin färg på båda sidor. Salta & peppra. Lägg sedan köttet i botten på en ugnsform. Skär bananerna i 4 skivor vardera och stek i smör. Häll på socker så de karamelliseras och lägg sedan över dem i ugnsform. Strö över jordnötter.
Blanda grädden med curry, lite salt & peppar. Häll gräddblandningen över och ställ in formen i ugnen i 200 C ca 20 minuter.
Servera med ris och sallad