Hoppas ni har en bra fredagkväll……? Här har dagen flugit iväg, så jag har inte hunnit att lägga ut något recept förrän nu. Den här nachosen måste ni testa. Jag har gjort den tidigare men det var för länge sedan.

 

Det här behöver du 

Köttfärs

Hackad lök

Morötter rivna

Majs

Banan

Jordnötter

Vitlök

Paprikakrydda

Oregano

Salt

Vitpeppar

Svartpeppar

Curry

Grillkrydda

Lite vatten ( ca 1 1/2 dl )

Så här gör du

Stek lök och morötter. Tillsätt köttfärs och därefter alla ingredienserna utom banan. Du kan blanda i bananerna också men jag valde att servera dem brevid. Låt köttfärsröran småputtra 10 minuter så vattnet försvinner. Klart !

Tillbehör

Crème fraiche med vitlök, salsa och nachoskal ( mjuka och hårda ) ……..

---

Här kommer även receptet på fikat som jag bakade igår.

 

Chocolate Salted Caramel Pie

 

 

Det här behöver du 

1/2 pkt digestivepaket

40 g smör

1 burk karamelliserad mjölk

400 g mjölkchoklad ( salta mandlar )

1 1/4 dl grädde

2 nypor flingsalt

Gör så här 

Krossa kexen till smulor och rör ihop med smör. Och fördela ut i en rund form på 24 cm. Ställ kallt i 20 minuter, och bred ut burken med karamelliserad mjölk över digestivbotten. Ställ svalt medan du gör tryffeltäcket.

Mät upp grädden i en kastrull och låt sjuda upp. Ta bort från plattan och bryt ner chokladen och låt smälta under omrörning. Rör tills allt har smält och chokladen blir slät. Fördela ut det sista lagret över chokladpajen och strö över ett par nypor flingsalt.

Ställ kallt i minst 4 timmar innan servering.

Servera med eller utan grädde !