Skulle ha bjudit på ett recept med ris, köttfärs och beasås idag men det kommer i morgon istället. Det blev en rätt med fläskfilé, kantareller och Cheezeballz istället. De här måste ni bara testa att göra. Kul och annorlunda rätt. Som smakar såååå gott! Perfekt en lördagkväll. ❤️

Det här behöver du 

1 påse cheezballz

500 g fläskfilé i skivor

200 g kantareller eller champinjoner

100 g gratängost

salt och peppar

Såsen

4 msk smör

 4 msk mjöl

7 dl mjölk

 2 dl crème fraiche vitlök

Gör så här 

Bryn fläskfilén i smör och smaksätt med salt och peppar. Lägg åt sidan och stek svampen tillsugnsrostade  de fått fin färg. Smaksätt med salt, peppar och en knutna socker.

Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölet och vispa ihop till en fast sås. Häll på mjölken och créme fraichen och låt koka till lagom tjock sås. Smaka av med salt.

Lägg hälften av köttet i en form och strö på hälften av svampen. Lägg på ett lager cheezballz ( knappt halva påsen ). Häll på hälften av såsen. Lägg sedan på resten av köttet och svampen, ännu ett lager med cheezballz och häll på resterande sås. Toppa med osten och in i ugnen i 225 C 30 – 40 minuter. Först halva tiden med folie och sista utan, för att den inte ska bli för bränd.

Servera med ugnsrostade rotfrukter och en god sallad.

Jag tog potatis och morötter som jag skärde i klyftor. Lägg dem i en påse och häll på rapsolja, flingsalt och rosmarin och skaka påsen innan du sedan häller i en form. I ugnen i ca 40 minuter.

Om du har varmluft så kan du sätta in både gratängen och rotfrukterna samtidigt. Smidigt och färdigt samtidigt.

Smaklig måltid! Ha en trevlig lördagkväll.

❤️