Stekt Rödspätta, kall sås och GI-knäcke 

Hej måndag !

Det har varit en härlig måndag. Sonen Anton som är i Byron bay hörde av sig som vi blev glada över. Underbart att få höra från honom. I kväll blir det bastu och Parnevik på tv:n.


Stekt rödspätta

 Det här behöver du 

Rödspätta

Ägg

Ströbröd

Vitpeppar

Salt


Kall sås

2 dl creme fraiche 

1 dl majonäs 

1/2 hackad smörgåsgurka

salt & peppar 


Gör så här 

Vispa äggen med en gaffel. Blanda ströbröd med salt och vitpeppar. Doppa Rödspättan i äggsmeten och därefter i ströbrödet. Stek någon minut på varje sida.

Gör under tiden den kalla såsen. Blanda allt och låt stå en stund i kylen.

Servera potatis till. Eller burgur som våra tonåringar gärna äter till.


GI-knäcke 


Recept här >>

 

Ha nu en trevlig måndag kväll.