Kategori: Gratäng

Cheezeballzgratäng med ugnsrostade rotfrukter

LottaLämna en kommentar

Skulle ha bjudit på ett recept med ris, köttfärs och beasås idag men det kommer i morgon istället. Det blev en rätt med fläskfilé, kantareller och Cheezeballz istället. De här måste ni bara testa att göra. Kul och annorlunda rätt. Som smakar såååå gott! Perfekt en lördagkväll. ❤️

Det här behöver du 

1 påse cheezballz

500 g fläskfilé i skivor

200 g kantareller eller champinjoner

100 g gratängost

salt och peppar

Såsen

4 msk smör

 4 msk mjöl

7 dl mjölk

 2 dl crème fraiche vitlök

Gör så här 

Bryn fläskfilén i smör och smaksätt med salt och peppar. Lägg åt sidan och stek svampen tillsugnsrostade  de fått fin färg. Smaksätt med salt, peppar och en knutna socker.

Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölet och vispa ihop till en fast sås. Häll på mjölken och créme fraichen och låt koka till lagom tjock sås. Smaka av med salt.

Lägg hälften av köttet i en form och strö på hälften av svampen. Lägg på ett lager cheezballz ( knappt halva påsen ). Häll på hälften av såsen. Lägg sedan på resten av köttet och svampen, ännu ett lager med cheezballz och häll på resterande sås. Toppa med osten och in i ugnen i 225 C 30 – 40 minuter. Först halva tiden med folie och sista utan, för att den inte ska bli för bränd.

Servera med ugnsrostade rotfrukter och en god sallad.

Jag tog potatis och morötter som jag skärde i klyftor. Lägg dem i en påse och häll på rapsolja, flingsalt och rosmarin och skaka påsen innan du sedan häller i en form. I ugnen i ca 40 minuter.

Om du har varmluft så kan du sätta in både gratängen och rotfrukterna samtidigt. Smidigt och färdigt samtidigt.

Smaklig måltid! Ha en trevlig lördagkväll.

❤️

Annons

Kyckling med ädelost

LottaLämna en kommentar

Här kommer receptet som jag skulle lagt ut igår. Det är enkelt och lätt att göra. Smakar super !

Det här behöver du 

2-3 Kycklingfilé

Dragon eller basilika

140 g ädelost

5 dl matlagningsgrädde

Så här gör du 

Skär ett snitt i varje kycklingfilé. Fördela ädelost i varje snitt. Lägg i en smord ugnsform och krydda med dragon eller basilika. Denna gången använde jag dragon. Häll till sist på matlagningsgrädden.

I ugn 225 C i 30-40 minuter. Servera med ris och en god sallad.

Nu ska jag baka GI – knäcke. Återkommer med recept och bilder !

Torskrygg under krämig hummersås med bacon

Lotta2 kommentarer

Idag delar jag med mig av ett riktigt grymt fiskrecept. Fisk gräddas under krämig hummersås och smakade riktigt bra!!

image

Det här behöver du

4 st torskryggfiléer
salt och peppar
1 pkt bacon
½ purjolök
1 burk kantareller

Sås
2 st burkar cremé fraiche
0,5-1 tsk cayennepeppar
1 msk dijonsenap
2-3 msk hummerfond
2-3 msk hackad dill

Garnering
räkor ( vi hoppade det denna gången )
färsk dill

Gör så här
Ställ ugnen på 200 grader.
Strimla purjolök och bacon. Stek det tillsammans med kantareller i några minuter tills det fått lite färg. Lägg det sedan i en ugnsfast form. Salta och peppra fisken och lägg den ovanpå.
Blanda ingredienserna till såsen och häll den över fisken.
Ställ in formen mitt i ugnen 15-20 minuter.

image

Mumma va gott !

Låda Italiano

Lotta1 kommentar

Om du tycker om tonfisk så måste du testa att göra denna. Den är så god. Även tonåringarna i huset älskar denna. Servera gärna med en smarrig sallad, gärna med fetaost.

image

Det här behöver du

150 g pasta
1 burk tonfisk
1 paket bacon
2 dl mjölk
2 dl grädde
1 gul lök
3 msk mjöl
1/2 dl persilja
tomater
1-2 dl riven ost

Så här gör du

Koka pastan som vanligt. Hacka löken och klipp bacon i bitar och bryn tillsammans med tonfisk. Pudra mjölet över. Späd med mjölk och grädde. Rör om och låt det puttra tillsammans tills den är krämig.

Lägg den kokta pastan i en form. Häll på tonfiskröran över pastan. Lägg på de skivade tomaterna och strö persilja över. Till sist den rivna osten.

Gratinera mitt i ugnen på 225 C ca 30 minuter.

Servera med sallad, fetaost och tomater.

Mumma va gott !