Shopping & fika på stan
Kategori: Dagboken
Bakdag
I dag ska det bakas mera lussebröd och supergoda saffransskorpor.
Hörs snart !
Blåsigt väder
I dag har det blåst en hel del på ön.
Lånad bild av dottern Olivia.
Filmtips
Visst är det mysigt med bio. I går gick vi på bio och det var hur mysigt som helst. Åh jag somnade inte en enda gång. Brukar visst göra det.
Passa på nu i höstmörkret och gå på bio. En mycket bra film.
Helgens kalas
I helgen hade vi kalas för Anton som fyllde 21 år… Grattis Anton ! ❤️
Anton har gjort lite modelljobb så jag var bara tvungen att lägga ut lite bilder.
Här kommer bilder från kalaset.
Recept på maten kommer snart !
Bio- och dansbandskväll
Efter en händelserik veckan med mycket jobb och ny tjänst som koordinator blev det lite firande ned älsklingen. Bio och besök när Olivia gör premiär som servitris på dansbandskväll på Gustav Fröding ( styrdans 🙈 ) 😬.
Trevlig fortsättning på ‘natten’ och glöm inte kladdkakans dag ‘i dag’ .
Tips på en lite annorlunda och smarrig kladdkaka kommer inom kort.
Borta bra men hemma bäst
Nu är det äntligen torsdag och sista nattens jobb snart avklarad … Skönt att få åka hem. Längtar så efter mitt ❤️.
❤️❤️
Fiskarhustruns torskgratäng
Vi försöker äta fisk minst en gång i veckan. Den här rätten är både enkel och god. Jag hoppade över garneringen och serverade pressad potatis till. Nästa gång jag gör den kommer jag dela fisken i kuber.
Jag trivs så i våran nya lägenhet i Norge. Här kommer en liten bild på utsikten från köksbordet. Så ljuvligt och rogivande.
Fiskarhustruns torskgratäng
Det här behöver du
4 st torksryggfiléer
salt & vitpeppar
1 paket bacon
1/2 purjolök
1 liten burk champinjoner
Sås
2 dl creme fraiche
2 dl grädde
1 tsk Cayennepeppar
1 msk dijonsenap
2 msk skaldjursfond
2 msk hackad dill
Garnering
dill
räkor
Gör så här
Strimla bacon och purjolök. Tillsätt champinjoner och stek tills de fått fin färg. Lägg över detta i en ugnsfast form. Lägg torsken ovanpå och salta & peppra.
Blanda ingredienserna till såsen och häll över. In i ugnen på 200 C i 15-20 minuter tills rätten fått fin färg och fisken är färdig.
Garnera med dill och räkor. Servera med pressad potatis eller ris eller hemlagat potatismos.
Nya lägenheten i Norge
Den här helgen har vi flyttat till nya lägenheten i Norge. Sååååå ljuvlig och sååååå fin. Vilken utsikt, 30 meter till vattnet. Jag är så lycklig. Som ni kanske vet så jobbar jag i Norge och pendlar till Sverige.
Här ska vi trivas. ❤️
Halloweenfest
Förra helgen bjöd vi in våra ‘Goa grannar’ på Halloweenfest. Det var sååå kul och alla hade klätt ut sig och var på toppenhumör….
Här kommer lite bilder.
Tack våra ‘Goa barn’ ( ungdomar ) för att ni gjorde våran fest så lyckad.
❤️
lottalagargott.com 