Ursäkta min frånvaro. Här kommer äntligen receptet som jag skulle ha tipsat om tidigare. Om du inte har planeringen gjord för vad du ska ha till middag idag så tycker jag du ska göra denna. Såååååå god och enkel. Jag gör alltid kycklingen själv men vill man göra det enkelt och snabbt så kan du köpa en färdig grillad kyckling.

 

Det här behöver du 

4 st kycklingfiléer

2 st  hackade paprikor  (röda)

3 dl vispgrädde ( vispas lite )

2 st pressade vitlöksklyftor

1 1/2 dl mango chutney

2  tsk curry

lite spansk peppar

1/2 tsk sambal oelek

Gör så här 

Gör en marinad och häll i en påse. Jag använder mig av denna marinad.  Lägg kycklingfiléerna i påsen och låt vila en stund. Häll sedan över filéerna och marinaden i en ugnssäker form och krydda lite med cayennepeppar. Grädda i mitten av ugnen 225 C i 30 minuter. Skär sedan kycklingen och paprikan i bitar. Lägg kycklingen i botten på en ugnsform och paprikan över.

Blanda de övriga ingredienserna i den vispade grädden och häll över kycklingen.

Gräddas i 200 C i ca 30 minuter.

Servera med ris och en god sallad till.

Klart att servera !