Flygande Jakob & pannacotta med vit choklad 

I dag hade vi familjemiddag med Anton & Viktoria. Mysigt. Emilia kom lite senare och Thomas var upptagen. Åh våran Olivia är i USA. 

   
 
 

Det här behöver du 

Till 4 port. 

4 kycklingfiléer

smör att steka i

salt & peppar

3 mogna bananer

1-2 pkt bacon

4 dl vispgrädde

1 dl chilisås

Jordnötter 

   
  
   

 

Gör så här 

Skär kycklingfiléerna i små bitar och stek dem i smör (går bra att göra på färdiggrillad kyckling också). Salta & peppra. Lägg över dem i en ugnsform. Klipp baconen i bitar och stek dem. Häll dem över kycklingen. Skiva bananerna och lägg på dem. Vispa grädden ganska fast och rör ner chilisåsen. Bred detta överst i ugnsformen. Strö över nötterna. In i ugnen 200 C ca 20 min. Servera med ris och god sallad.



Pannacotta med vit choklad
   

 

Det här behöver du 

Till 6 port. 

5 dl grädde 

1 tsk vaniljsocker 

100 g vit choklad 

3 st gelatinblad 


Till garnering

hallon 

Gör så här

1. Pannacotta med vit choklad

Skär chokladen i mindre bitar. Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten. Koka upp grädde och vaniljsocker.

2. Lägg i chokladen och låt den smälta under omrörning. Krama ur vattnet ur gelatinbladen och lägg i dessa i grädd- och chokladblandningen. Rör till gelatinbladen löst upp sig.

3. Häll upp i portionsskålar och låt stelna i kylen 2-3 timmar före servering. Dekorera med hallon och litet kex.