Brie – & salamipaj 

Ännu en dag får man vakna upp till sol. Härligt ! Den här pajen gjorde jag i fredags. Vi älskar verkligen paj. Den tycker jag du ska göra. Hoppas du kommer gilla den.

Brie- och salamipaj

Det här behöver du                                                               

Pajdegen
3 dl vetemjöl
125 gram rumsvarmt smör
2 msk kallt vatten 

Fyllningen
200-250 gram god salami
250-300 gram brieost
1 rödlök skivad i ringar
2 dl vispgrädde
3 ägg
salt och pepparfärsk persilja

Garnering  
riven ost
 

Gör så här

Ställ ugnen på 200 grader.
Arbeta i hop samtliga ingredienser till pajdegen och platta ut degen i pajformen ( ca 22-24 cm ). Picka pajskalet en gaffel och förgrädda i ca 10 minuter. Skiva salamin i lagom stora bitar och skär brieosten i skivor (jag tog även bort de hårda kanterna på brieosten- men det där är kanske en smaksak ) Fyll sedan pajsaklet med salami och varva med brie och löken. Vispa sedan lätt ihop grädde och ägg , samt lite salt,peppar och persilja i en skål och häll över alltsammans.strö över lite ost innan du gräddar pajen i ca 20- 25 minuter i ugnen.
Serveras med en god sallad. Vi gjorde en på soltorkade tomater, vanliga tomater och fetaost. 


Smaklig måltid ! 





Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s