Lovade en kollega i Norge att lägga ut recept på grönpepparsås. 

Sås:

2 msk smör

2 msk smulad grönpeppar

1 grönsaksbuljongtärning

1 dl mjölk

3 dl grädde

1 dl creme fraiche

2-3 msk soja

3 msk konjak

1 dl vitt vin

redning (mjöl + vatten)

svartpeppar

vitpeppar

salt

Gör så här 

Smällt smöret och smula ner grönpeppar. Låt fräsa lite snabbt. Tillsätt resten av ingredienserna (utom redningen) och låt puttra en stund. Red av till önskad konsistens och smaka av med salt och peppar.