Ica Age 5 & Pizzamys med älsklingen & Olivia. Mysig torsdag trots att man är sjuk.
Kvällsbesök
Aldrig fel med kvällsbesök & fika. Nu ska vi bädda ner oss i soffan. Är genomförkyld och lite febrig. Blir lite honungsvatten tror jag.
Middagstips
Hej på er, nu ska jag försöka ta tag i bloggen igen.
Visst är det mysigt med hösten med alla ljus. Första advent är något alldeles speciellt. Hemma hos oss har vi som tradition att göra den första skinkan och julgröten till första advents morgon. Men i år blir det inte riktigt så. Vi håller på att renovera köket och har för tillfället ingen ordentlig spis tyvärr.
Vi gjorde en alldeles fantastiskt god gryta här om dagen, chorizo och köttfärsgtyta med sting.
Den måste ni testa <3.
Chorizogryta med sting
Det här behöver du:
2 Charlottenlök
3 vitlöksklyftor
700 g Köttfärs
5 st Chorizokorv
1 valfri chilifrukt
Salt
Svartpeppar
Vitpeppar
Chilipeppar
Cayennepeppar lite
Curry
Basilika
Dragon
Lite ketchup
Gör så här:
Skär korven i valfria bitar och bryn den i pannan. Ta upp korven och bryn den hackade löken och chilin. Tillsätt köttfärs och stek den färdig. Tillsätt därefter korven. Blanda runt.
Tillsätt övriga ingredienser och smaka av. Låt koka ca 30 minuter.
Servera bandspagetti till och en fräsch sallad.
Smakar underbart om du gillar sting i maten.
Ha en ljuvlig tisdag. ❤
Första nyskördade gurkan
Visst är det väl kul att odla sina grönsaker själv. I morse gick jag ut och plockade lite sallad och ‘ våran alldeles första nyskördade gurka ‘ så kul.
Ha en underbar dag !
Nu firar vi in Helgen & Juli
Rulltårta
Det här behöver du
3 ägg
1,5 dl strösocker
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 msk vatten
Sylt eller Äppelmos
Gör så här
Visp ägg och socker pösigt.
Blanda mjöl och bakpulver.
Rör försiktigt ner mjölblandningen och vattnet i smeten.
Bred ut smeten på en bakplåtsklädd plåt.
Grädda mitt i ugnen, 250 grader i 5 min.
Strö på lite strösocker på kakan.
Stjälp upp den på ett bakplåtspapper med den
sockrade sidan nedåt.
(Rulltårtan måste nu snabbt rullas ihop, om den får kallna så spricker den)
Drag av papperet som du gräddade kakan på.
(pensla pappret med vatten om det sitter fast på kakan)
Bred ut 2 dl sylt eller mos på kakan.
Rulla ihop och skär i skivor.
Glad midsommar
Snart sommar
Oslo
Vilka härliga dagar vi har. Stekande sol, god mat och shopping. Så underbart att ha Patric hos mig när jag har min jobbarhelg. 💕
Nyköpt kofta på Cubus.
Vaniljrutor till kaffet
Vilken härlig dag det varit i dag. 25 grader och en tur till kilenegården, 5 km stavgång. Underbart!
Fick energi och passade på att baka. Det blev vaniljrutor. Första gången jag prövade på detta recept.
Vaniljrutor i långpanna
ca 42 st
Det här behöver du
500 g smör
10 dl vetemjöl
4 dl strösocker
4 msk vaniljsocker
1 msk bakpulver
Fyllning
4 ägg
2 dl kesella
5 dl crème fraiche
3 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
Garnering
florsocker
Gör så här
Arbeta snabbt ihop smör, mjöl, socker, vaniljsocker och bakpulver till en smuldeg i en matberedare. Tryck ut hälften av smuldegen i en långpanna, 30×40 cm, med bakpapper.
Fyllning: Blanda ägg, kesella, crème fraiche, socker och vaniljsocker. Häll fyllningen över degbottnen i långpannan.
Smula resten av degen ovanpå fyllningen. Grädda kakan mitt i ugnen, 200 C, ca 30 min.
Låt kallna i kylen och skär dem sedan i rutor och pudra över florsocker. Mums!!!
Solig dag & grillat
I går blev det grillat efter en härlig dag ute. Klippte gräset under tiden Patric snickrade på för fullt.
Vi grillade färdigmarinerad fläskytterfilé, rotfruktsgratäng & coloslaw.
Till efterrätt bjöd Emilia på Frozen yoghurt med färska bär, smält choklad & riven vit choklad.
Coloslaw
Det här behöver du
4 dl riven vitkål
1 riven morot
1 finhackad ananasring (på burk)
1/2 finhackad rödlök (som fått dra i iskallt vatten en stund)
2 dl majonnäs
1 dl creme fraiche
2 msk vispgrädde
Gör så här
Blanda samman allt och låt stå kallt och dra sig, gärna över natten
Ha en fortsatt solig & härlig dag!
lottalagargott.com 